固镇县中医院护理部顺利举办“糖尿病饮食指导工作坊”活动

10月12日，固镇县中医院护理部在门诊五楼会议室对院内糖尿病联络护士开展了“糖尿病饮食指导工作坊”活动。旨在进一步提高全院护士在糖尿病饮食管理方面的知识和技能，更好的为患者提供个化体的饮食指导和营养教育，会议由糖尿病小组组长、内分泌科护士长刘海棠主持，来自8个临床科室护士长、糖尿病小组联络员以及热衷糖尿病教育的护理同仁共20余人参与活动。

护理部主任张艳秋出席了会议并发表了讲话，她强调了饮食指导在糖尿病综合管理中的核心地位，指出合理饮食对于控制血糖及预防并发症具有关键作用。通过趣味性的工作坊，促进了联络护士间的经验交流，有助于提升医院糖尿病护理的整体水平。张艳秋对此次活动的组织表示了认可与赞赏。

饮食指导工作坊分为三个部分   

第一部分 夯实理论

简单介绍饮食管理的理论知识，包括饮食疗法的八大原则、饮食处方的制定与设计、从谷薯类、蔬果类、糖饮料、速食、混合餐几大类食物设计了高、中、低升糖指数GI食物一览表，以及降低食物升糖指数的小技巧等等。   

第二部分 互动环节

理论培训后进入实践操作阶段，糖尿病联络护士们先是在专科护士指导下为自己或父母进行饮食处方设计，包括食物定量及搭配选择等，其次是随机抽签“饮食常见问题”问答游戏，气氛紧张又刺激，活跃又认真。

第三部分 见物识量

通过食物模型、饮食餐盘展示，直观、清晰的掌握同等热量（90kal）每类食物的每个交换份的重量、三大营养的含量以及每餐食物种类的科学搭配。

会场上学习氛围欢快轻松，充满了欢声笑语，大家纷纷表示此次活动干货满满，收获颇丰，将学以致用，为患者更好的控制血糖保驾护航。

会后，内分泌科护士长刘海棠表示今后将以此为契机，继续借助工作坊活动，让糖尿病患者参与其中，认识饮食疗法的重要性，直观地感受糖尿病饮食的多样化和科学化，更好的享受健康和美味。